El proyectoViñas del Perchel
Somos una bodega familiar enclavada en el corazón de la histórica Quebrada de Humahuaca, en el pequeño paraje Villa el Perchel, situado entre Huacalera y Tilcara, en la provincia argentina de Jujuy.
Fuimos pioneros en implantar variedades finas para la producción de vinos en la Quebrada, a más de 2.625 metros sobre el nivel del mar, en una zona de condiciones naturales extremas que se perciben en cada uno de nuestros vinos.
``Elaboramos vinos honestos y de partidas limitadas que expresan los colores, aromas y sabores del terruño en el que nacen.``
DescubreNuestros Vinos
Nuestro blend y los varietales encarnan la perfecta representación del vino de altura: pura potencia, con taninos bien domados y muy bien trabajados desde el viñedo.
Son ejemplares aromáticos, untuosos, golosos y potentes que expresan el lugar tan particular en el que nacen, la Quebrada de Humahuaca.
viñas del PerchelEl Terruño
Nuestras uvas nacen y maduran en una zona donde se encuentran los viñedos más altos del mundo, por lo tanto, la altura y la amplitud térmica son los factores geográficos y climáticos más trascendentales para el carácter de los vinos.
La cultura quebradeña, la forma de trabajar la uva, el profundo respeto por la naturaleza, la no intervención y la paciencia a la hora de elaborar los vinos son las claves del factor humano que forma parte del terruño.
NuestraFilosofía
Elaboramos vinos honestos y de partidas limitadas que expresan los colores, aromas y sabores del terruño en el que nacen. Nuestro producto es autóctono, natural y propio de la Quebrada de Humahuaca.
Tenemos un profundo respeto por la tierra, el medio ambiente, la flora y la fauna nativa. Así, adaptamos nuestro viñedo al lugar sin dañar ni quitar otras plantas autóctonas: la vid convive con ellas.
``Son vinos hechos sin apuros, a su tiempo, cosechando la uva manualmente en su punto justo de madurez; todo el trabajo está puesto en la materia prima. Elaboramos cantidades pequeñas para poder trabajarlos de esta forma y esperarlos hasta el momento que sea necesario, ya que los grandes vinos nacen de la paciencia y la dedicación``
Turismo, una experiencia única.Visitanos
La belleza paisajística y la cultura milenaria de los habitantes de la Quebrada son parte de nuestra identidad, un rasgo distintivo de Viñas del Perchel. Por eso, recibimos al turismo en nuestra pequeña bodega y nuestra finca de características únicas, ya que visitarnos es la mejor forma de comprender cabalmente nuestra vitivinicultura.
